Guía de materiales de envases para hostelería

El material correcto depende de lo que sirvas y de cómo lo consumirá tu cliente. Para comida caliente, elige cartón o PP, que admiten calor. Si va a recalentarla en el microondas, valen cartón, bagazo, madera, bambú y PP; el PLA, el rPET, el PET y el aluminio no lo soportan, aunque el aluminio sí va al horno. Para salsas o sopas necesitas hermeticidad: la ofrecen PLA, rPET, PET y PP, el bagazo solo a medias y el cartón no, salvo soperas y tarrinas para caldos. Por último, mira el reciclaje: papel y cartón al contenedor azul, plásticos y aluminio al amarillo, bagazo, madera y bambú al orgánico. Si dudas, te asesoramos.

Comparativa de materiales

Ventajas, desventajas, usos y contenedor de reciclaje de cada material de envase
Material	Ventajas	Desventajas	Uso	Reciclaje	Catálogo
Cartón/papel	Personalizable Económico Permite calor A medida Versátil Microondable	No hermético (salvo las soperas y las tarrinas que sirven para caldos)	Envases Tarrinas Soperas Bolsas Manteles Servilletas Posavasos Pajitas Antigrasas Blondas Vasos	Azul (papel y cartón)	Ver envases de cartón
Bagazo (caña de azúcar)	Apariencia distinguida Semihermético Microondable	Difícil personalización Menos opciones a medida	Platos Bols Bandejas Tarrinas	Orgánico (marrón)	Ver productos de caña de azúcar
Madera	Apariencia distinguida Para cubiertos y palillos Microondable	Difícil personalización Menos opciones a medida No hay opciones con tapa	Cubiertos Miniaturas de desechables para eventos	Orgánico (marrón)	Ver cubiertos de madera
Bambú	Apariencia distinguida Para cubiertos y palillos Microondable	Difícil personalización Menos opciones a medida No hay opciones con tapa	Miniaturas de desechables para eventos Cubiertos pequeños y palillos	Orgánico (marrón)	Consultar disponibilidad
PLA	Visibilidad del alimento Hermético Sin olor Personalizable Económico	No admite calor No apto para microondas	Vasos Cubiertos Envases Tarrinas Pajitas Tapas	Orgánico (marrón) solo si tu ayuntamiento lo admite; si no, resto	Ver envases de PLA
rPET	Visibilidad del alimento Hermético Sin olor Personalizable Económico	No admite calor No apto para microondas	Vasos Envases Cubiertos Tapas	Amarillo (envases)	Ver tapas de rPET
PET	Resistente No tóxico Visibilidad del alimento Económico	No admite calor No apto para microondas	Vasos Envases Cubiertos Tapas	Amarillo (envases)	Ver envases de PET
PP	Microondable Permite calor Hermético Económico	No transparente	Envases Vasos de bebida caliente	Amarillo (envases)	Ver envases de PP
Aluminio	Apto para horno Fácil de reciclar Flexible Ligero Higiénico Protege la comida Mantiene sabor y aroma Conserva el frío	No hermético No apto para microondas	Envases	Amarillo (envases)	Ver envases de aluminio

Cartón/papel

Ventajas: Personalizable
Económico
Permite calor
A medida
Versátil
Microondable
Desventajas: No hermético (salvo las soperas y las tarrinas que sirven para caldos)
Uso: Envases
Tarrinas
Soperas
Bolsas
Manteles
Servilletas
Posavasos
Pajitas
Antigrasas
Blondas
Vasos
Reciclaje: Azul (papel y cartón)

Ver envases de cartón

Bagazo (caña de azúcar)

Ventajas: Apariencia distinguida
Semihermético
Microondable
Desventajas: Difícil personalización
Menos opciones a medida
Uso: Platos
Bols
Bandejas
Tarrinas
Reciclaje: Orgánico (marrón)

Ver productos de caña de azúcar

Madera

Ventajas: Apariencia distinguida
Para cubiertos y palillos
Microondable
Desventajas: Difícil personalización
Menos opciones a medida
No hay opciones con tapa
Uso: Cubiertos
Miniaturas de desechables para eventos
Reciclaje: Orgánico (marrón)

Ver cubiertos de madera

Bambú

Ventajas: Apariencia distinguida
Para cubiertos y palillos
Microondable
Desventajas: Difícil personalización
Menos opciones a medida
No hay opciones con tapa
Uso: Miniaturas de desechables para eventos
Cubiertos pequeños y palillos
Reciclaje: Orgánico (marrón)

Consultar disponibilidad

PLA

Ventajas: Visibilidad del alimento
Hermético
Sin olor
Personalizable
Económico
Desventajas: No admite calor
No apto para microondas
Uso: Vasos
Cubiertos
Envases
Tarrinas
Pajitas
Tapas
Reciclaje: Orgánico (marrón) solo si tu ayuntamiento lo admite; si no, resto

Ver envases de PLA

rPET

Ventajas: Visibilidad del alimento
Hermético
Sin olor
Personalizable
Económico
Desventajas: No admite calor
No apto para microondas
Uso: Vasos
Envases
Cubiertos
Tapas
Reciclaje: Amarillo (envases)

Ver tapas de rPET

PET

Ventajas: Resistente
No tóxico
Visibilidad del alimento
Económico
Desventajas: No admite calor
No apto para microondas
Uso: Vasos
Envases
Cubiertos
Tapas
Reciclaje: Amarillo (envases)

Ver envases de PET

PP

Ventajas: Microondable
Permite calor
Hermético
Económico
Desventajas: No transparente
Uso: Envases
Vasos de bebida caliente
Reciclaje: Amarillo (envases)

Ver envases de PP

Aluminio

Ventajas: Apto para horno
Fácil de reciclar
Flexible
Ligero
Higiénico
Protege la comida
Mantiene sabor y aroma
Conserva el frío
Desventajas: No hermético
No apto para microondas
Uso: Envases
Reciclaje: Amarillo (envases)

Ver envases de aluminio

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